08.05.2020

Диета после поноса у взрослых и детей: питание, меню и все подробности

Диета при диарее у детей: меню. Диета при диарее у взрослых

Наверняка нет такого человека, который никогда не сталкивался с диареей. Это довольно неприятное явление, которое может выбить из колеи и нарушить привычный образ жизни. Существует несколько видов диареи, но все они требуют своевременного лечения и соблюдения диеты.

Что такое диарея?

Если у человека наблюдается обильное опорожнение кишечника, которое наступает чаще, чем три раза в сутки, то речь может идти о поносе. Причинами его возникновения могут быть банальное отравление, аллергическая реакция, различные нарушения пищеварения и вирусные заболевания.

Чаще всего понос сопровождается тошнотой, рвотой, слабостью и повышением температуры. Но иногда эти симптомы могут отсутствовать. Как же определить, что началась диарея?

Всегда при расстройстве кишечника наблюдается разжижение стула, повышенное газообразование и схваткообразные боли в животе. Человек постоянно испытывает позывы к дефекации, которая приносит облегчение на короткий промежуток времени.

Лечение поноса

В зависимости от того, что стало причиной учащенного стула, выбирается подходящий метод лечения.

При вирусной диарее принимаются противовирусные препараты и полезные бактерии.

Во время отравления назначаются сорбенты и восстановительная терапия.

Но, независимо от того, какова причина поноса, всегда рекомендуется диета при диарее. Каждому человеку необходимо знать, какие продукты помогают быстрее восстановиться организму. Также есть список блюд, которые противопоказаны при расстройстве кишечника.

Диета при диарее: меню

В зависимости от того, каков возраст пострадавшего, выбирается соответствующий метод питания. То, что едят малыши и грудные дети, вовсе не подойдет взрослому человеку и наоборот. Итак, рассмотрим подробно, что кушать при диарее.

Расстройство кишечника у детей до года

В этом возрасте диарея чаще всего вызвана вирусами. Именно поэтому в первую очередь необходимо обратиться к специалисту за консультацией. Только врач может назначить правильное лечение. В дополнение к нему вы должны знать, какая необходима диета при диарее у детей младшего возраста.

Если ребенок находится на грудном вскармливании, то это несомненный плюс. Такие малыши быстрее восстанавливаются. Также употребление грудного молока позволяет избежать обезвоживания организма.

Для начала полностью исключите дополнительный прикорм. Прикладывайте малыша к груди от 6 до 10 раз в сутки. Ребенку необходимо питаться маленькими порциями, но довольно часто. В дополнение к молоку можно предлагать младенцу пить воду. Это поможет быстрее избавиться от токсинов в кишечнике.

Если ребенок находится на искусственном вскармливании, отдайте предпочтение безлактозным смесям. Исключите полностью коровье молоко и другие молочные продукты. Смесь для кормления должна быть теплая, а бутылочки и соски простерилизованы. Уменьшите порцию в два раза, но предлагайте питание чаще. Также детям на искусственном вскармливании необходимо пить воду. Предлагайте несколько глотков жидкости каждый час.

Расстройство кишечника у детей после года

Диета при диарее у детей этого возраста несколько отличается от предыдущей группы. Большинство малышей в этот период уже не питаются грудным молоком или смесью, а употребляют обычную еду.

Приготовьте ребенку рисовую кашу на воде. Также при желании для основы можно использовать молоко без лактозы или козий продукт. Давайте малышу пить теплую воду небольшими глотками. Жидкость необходимо употреблять каждый час.

Также можно сварить для ребенка кисель, преимущественно из черники. Отлично подойдут для обеда перетертые киселеобразные супы. Также можно побаловать ребенка сладким сухариком домашнего производства.

После консультации со специалистом можно предложить ребенку порцию лечебной минеральной воды, однако помните, что необходимо предварительно выпустить из жидкости газы.

Расстройство кишечника у детей старшего возраста и взрослых

Диета при диарее у взрослого позволяет питаться более разнообразно, нежели в случае возникновения поноса у маленьких деток.

Для того чтобы быстрее восстановить кишечную перильстатику и микрофлору, а также вывести токсичные вещества из организма, необходимо отдавать предпочтение следующим продуктам.

На завтрак употребляйте бутерброд из подсушенного хлеба и нежирного кусочка сыра. В качестве напитка можно выбрать крепкий черный чай или некрепкий кофе. Также можно употребить паровой омлет или яйцо всмятку.

На обед приготовьте суп из риса и нескольких мясных фрикаделек. В качестве второго блюда можно употребить жидкое картофельное пюре с паровой котлетой. Также отлично подойдет рыбное заливное. На десерт можно выпить кисель, преимущественно домашнего производства.

Что кушать при диарее на ужин? Можно отварить макаронные изделия из твердых сортов пшеницы и подать их с паровой котлетой или куриными зразами. Макаронные изделия можно заменить обычным рисом, сваренным в воде или на мясном бульоне.

Диета при диарее: десерт и перекусы

Стоит напомнить, что при расстройстве кишечника необходимо кушать маленькими порциями, но как можно чаще. Если вам хочется чего-нибудь легкого и вкусного, то можно употребить следующие продукты.

Творожный пудинг, мусс, приготовленный из сладких сортов ягод с добавлением сока свежего апельсина. Подсушенное печенье, соленые крекеры или сухарики. Из фруктов можно употреблять только печеные яблоки или ягодные желе.

Что необходимо исключить?

Если вы столкнулись с поносом, то диета при диарее должна исключать употребление следующих продуктов:

любые виды молочных продуктов, в особенности коровье молоко;
свежевыжатые соки;
любые алкогольные напитки;
копчености и жирные сыры;
свежие овощи и фрукты;
острые блюда;
черный хлеб;
холодная пища;
жареные блюда;
газированные напитки;
сладости и шоколад.

Первые и последние дни диеты

Стоит напомнить, что нельзя одномоментно употреблять все разрешенные продукты. Диета при диарее в первые дни должна быть максимально скромной. Старайтесь употреблять только жидкие продукты: кисели, рисовую кашу на воде и киселеобразные супы. Помните, что необходимо пить как можно больше жидкости для того, чтобы избежать обезвоживания организма. Отдайте предпочтение подсоленой воде или лечебной минералке.

Когда вы почувствуете себя лучше, можно постепенно вводить дополнительные разрешенные ингредиенты. Помните, что диета после диареи должно соблюдаться еще несколько дней. К привычному питанию необходимо возвращаться постепенно и следить внимательно за реакцией организма на каждый продукт. Если вдруг вам стало хуже или появилась какая-либо аллергическая реакция, необходимо незамедлительно прекратить употребление новых продуктов, вернуться к выбранной диете и обратиться к специалисту за консультацией и рекомендациями.

Заключение

Каждому человеку необходимо знать, какая должна быть диета при диарее. Меню необходимо согласовать с лечащим врачом. В зависимости от причины поноса оно может быть откорректировано и дополнено специалистом. Именно поэтому так важно получить назнвчения врача, а не заниматься самолечением.

ДИЕТА ПОСЛЕ ДИАРЕИ У ВЗРОСЛОГО

Диета после поноса, главная составляющая профилактики и лечения.

Читать еще: Боль в левом подреберье — причины, возможные заболевания

Нет такого человека, который бы хоть раз не страдал диареей (поносом). Причины развития болезни могут быть разными, но главная причина, всегда в том, что пациент ел до болезни, и какую диету он соблюдает после обострения заболевания. Какой диеты нужно придерживаться, чтобы не возникло рецидива? Ответы на этот вопрос далее.

Оглавление:

Симптомы заболевания
Причины возникновения диареи
Диета во время лечения поноса и после
Польза диеты при поносе и после
Профилактика диареи у взрослых

Диарея начинается с нарастающих болей в животе, затем частый жидкий стул. При частом испражнении раздражается анус, возникает болезненное жжение. Если понос имеет инфекционное начало, то поднимается температура и головная боль. Любой понос — это в первую очередь, вымывание из организма полезных минералов и витаминов. Как следствие наступает слабость, головокружение, даже сердечная недостаточность.

Причины заболевания диктуют методы лечения, какую диету нужно подобрать пациенту во время лечения и после. Диета после поноса имеет большое значение. Если не соблюдать диету, может возникнуть рецидив, и снова начнётся понос. Правильная диета, закрепляет положительный результат лечения.

Диарея инфекционного характера. С продуктами, которые употребляются в свежем виде или недостаточно проваренными, в пищеварительный тракт могут попасть болезнетворные микроорганизмы. Источником заражения может быть сырая вода. Болезнь сопровождается поносом, рвотой, повышением температуры, головной болью и общей слабостью. Нужно обязательно обратиться к врачу, чтобы провели анализы и назначили правильное лечение. При лечении и после, обязательно придерживаться особой диеты после поноса.
Понос при отравлении. Диарея может начаться при отравлении. Отравление может быть химическими веществами и некачественными продуктами. При отравлении обязательно вместе с диареей будет рвота, поднятие температуры, сильная слабость. Нужно обратиться к врачу, может потребуется промывание желудка, употребление абсорбентов и последующее лечение. Обязательная щадящая диета во время лечения и после.
Диарея, которую можно купировать в домашних условиях. Съели что-то несвежее, или пища была слишком жирной, тяжёлой для пищеварения. Если ужин или застолье были обильными, могут возникнуть проблемы с работой поджелудочной железы, печени, желчного пузыря. Как следствие возникает тошнота, потом начинает крутить живот с болевыми спазмами, и прорывает на понос. Если быстро остановить понос и тошноту, можно выпив Мезим и Ранитидин, Лапирамид или Имодиум, то поддержать лечение нужно обязательно диетой. Если этого не сделать, диарея может продолжиться и состояние здоровья ухудшиться, так можно будет и в больницу попасть.
Понос может возникнуть на почве приёма антибиотиков. В таком случае принимают препараты для закрепления стула и употребляют в пищу Бифидок и другие продукты содержащие бифидобактерии.

Главное в любой диете во время диареи и после, как можно больше пить. Организм теряет много воды, которая выходит с жидким стулом и рвотой.

При поносе и после, взрослому больному нужно кушать маленькими порциями каждые 3 часа. Соблюдать лежачий режим.

Пить хорошо отвары из ягод шиповника и сухофруктов, только без чернослива. Воду употреблять кипячёную или минеральную без газа. Обычный чай и настой на коре дуба. Хорошо закрепляет рисовый отвар. Полезно пить кисели, на основе крахмала и ягод. Закрепляющий эффект даёт отвар из черёмухи. Пить лучше весь день, небольшими порциями.
Кушать при поносе нужно лёгкие, закрепляющие блюда. Это — рисовая жидкая каша на воде, без масла, куриный бульон с белыми сухариками. С чаем разрешено есть немного печенья. Когда почувствуется улучшение, можно куриный бульон с рисом и немного белого куриного мяса. Готовить рыбу нежирных сортов на пару или потушить в молоке. Легкой едой будет омлет или картофельное пюре с минимальным количеством молока. Вместо свежего хлеба лучше есть сухарики. Хорошо употреблять в пищу бананы. Они содержат много микроэлементов и хорошо перевариваются. Всю пищу кушать в тёплом виде.

Нельзя пить минеральную воду с газом. От молока может усилиться диарея. Нельзя употреблять соки. Ни в коем случае не употреблять алкоголь.
Нельзя кушать при поносе: жареное, острое и жирное. Нужно исключить из потребления капусту в любом виде, редис, редьку, огурцы и свеклу. Запрещены к употреблению соленья и маринады. Любые молочные продукты и мясо. Никаких специй, соусов и зелени. Любая выпечка и чёрный хлеб под запретом. Орехи, горох, фасоль и бобы с соей, также исключить из рациона больного диареей. Употребление фруктов надо оставить на период выздоровления. Лук и чеснок принесут вред, а не пользу. Ни в коем случае нельзя есть копчёности и субпродукты, колбасы, пельмени.

Диета после поноса у взрослых должна сохраняться примерно неделю. Это хорошо закрепит результат лечения.

Пить после поноса надо много. Хорошо пить кисели, компот из черёмухи и крепкий чай, можно бифидок и яблочный сок. Продолжать пить минералку без газа.
Лечебное питание при поносе, в которое входят вяжущие фрукты: хурма, печеные яблоки, бананы.
Есть после поноса можно, постепенно вводя в рацион продукты и блюда, к которым привыкли. Разрешены лёгкие супы, такие как уха из нежирной рыбы, и куриный суп лапша. Можно употреблять макароны, печёный картофель. В рисовую кашу добавлять масло, а манную варить на молоке. Хорошо есть творог. Можно позволить себе котлеты из постного мяса, приготовленные на пару. После поноса организму требуется много белка. Кроме мяса, это яйца вкрутую и в смятку, рыба отварная. Овощи только в отварном виде или в виде пюре. Из фруктов бананы. Хлеб есть только белый. Чёрный хлеб употреблять не ранее, чем через 10 дней, как закончится диарея. Хорошо разнообразить меню йогуртом на живых бактериях. Фрукты перед употреблением очищать от кожуры.

Эффективность диеты в лечении диареи доказана испокон веков. Когда не было медицинских препаратов в лечении поноса, его лечили диетой.

Основа диеты обильное питьё. Если понос сопровождается рвотой, а в домашних условиях трудно поставить капельницу с физраствором, пить нужно маленькими порциями. Чтобы не вызвать рвоту, пить приходится по чайной ложке каждые 30 секунд. Воду использовать минеральную, без газа, чуть подсолённую.

Основа диеты в приёме пищи, есть часто и маленькими порциями. Тогда пищеварительный тракт не перегружается, снижаются боли в животе и выделение каловых масс.

Диета предусматривает исключение из меню блюд и продуктов, которые провоцируют воспалительный процесс в кишечнике, и создают нагрузку на печень, поджелудочную и почки. Ограничивая себя в питании, пациент себя излечивает.

Диета показывает, какие продукты и блюда полезны при диарее. Употребляя их, больной закрепляет результат лечения и помогает организму правильно питаться. В необходимых количествах он получает питательные вещества, не голодает и не наносит вред.

Читать еще: Ребенок какает желтой слизью

Диета при диарее у детей: меню. Диета при диарее у взрослых

Что такое диарея?

Лечение поноса

В зависимости от того, что стало причиной учащенного стула, выбирается подходящий метод лечения.

При вирусной диарее принимаются противовирусные препараты и полезные бактерии.

Во время отравления назначаются сорбенты и восстановительная терапия.

Диета при диарее: меню

Расстройство кишечника у детей до года

Расстройство кишечника у детей после года

Расстройство кишечника у детей старшего возраста и взрослых

Диета при диарее: десерт и перекусы

Что необходимо исключить?

Если вы столкнулись с поносом, то диета при диарее должна исключать употребление следующих продуктов:

любые виды молочных продуктов, в особенности коровье молоко;
свежевыжатые соки;
любые алкогольные напитки;
копчености и жирные сыры;
свежие овощи и фрукты;
острые блюда;
черный хлеб;
холодная пища;
жареные блюда;
газированные напитки;
сладости и шоколад.

Первые и последние дни диеты

Заключение

Питание при диарее: что можно есть взрослым и детям?

Почему возникает диарея?

Понос могут вызвать многие факторы, вот наиболее частые:

употребление непривычной пищи;
переедание;
отравление;
кишечная инфекция;
прием некоторых медикаментов;
нарушение баланса кишечной микрофлоры;
непереносимость определенного продукта;
заболевания кишечника;
стрессовая ситуация.

Читать еще: Средство от диареи — список лучших медикаментов для ребенка или взрослого с описанием состава и ценами

В зависимости от причины недуга взрослому или ребенку врачом назначается соответствующее лечение. Однако соблюдение строгого режима питания при диарее обязательно для всех.

Принципы диеты

Восполнение потери жидкости и солей – обильное питье, прием солевых растворов.
Дробное питание – порции уменьшаются, частота приема пищи увеличивается (каждые 3 часа небольшой объем пищи).
Щадящий режим – исключаются любые продукты, раздражающе действующие на желудок и кишечник.
Исключение продуктов, усиливающих бродильные процессы, а также продуктов с желчегонным эффектом.

Как кормить ребенка при поносе?

При отсутствии рвоты у ребенка следует его обильно поить, чтобы восстановить водно-солевой баланс в организме. Питье нужно давать дробно, по 1 – 3 чайных ложечки (грудничкам) или 1 – 2 столовых ложки (старшим детям) каждые 15 – 20 минут.

Для приготовления солевых растворов используются готовые стандартные порошки заводского производства, которые продаются в аптеке без рецепта. Это Регидрон, Хумана, Оралит, Гастролит, Электролит и другие. Пакетик растворяют в литре кипяченой воды. Точную дозировку для ребенка должен назначить врач-педиатр.

Для питья также можно использовать:

несладкий свежезаваренный черный и зеленый чай;
щелочную минеральную воду без газа;

рисовый;
из сухофруктов;
из изюма;
из шиповника;
из сухих ягод черники;
из сухих цветков ромашки аптечной.

Питание грудничков при поносе

Грудного ребенка при диарее без рвоты нужно продолжать кормить, но объем пищи следует уменьшить примерно на треть. Детей на естественном вскармливании прикладывают к груди на 5 – 7 минут, но чаще, чем обычно. Детей-искусственников кормят меньшими объемами, но чаще.

Иногда врач может назначить на время диареи кисломолочную адаптированную смесь. На период диареи отменяется введение прикорма (если ребенок его уже получает). После восстановления нормальной работы системы пищеварения прикорм постепенно вводится вновь.

Диета при поносе у детей старше года

Если ребенок отказывается от приема пищи, насильно кормить его нельзя. При тяжелом состоянии 1 – 2 кормления по возможности нужно пропустить, ребенка нужно только поить. Затем начинают кормление небольшими порциями. Объем пищи восстанавливают в течение 7 – 10 дней.

В первый день при диарее детям дают слизистые супы с добавлением овощей и круп – рисовой, овсяной, гречневой. Из этих же круп готовят разваренные каши на воде без добавления масла. Детям младше двух лет каши и супы готовят в виде пюре, протирая продукты через мелкое сито. Можно давать ребенку кисель, приготовленный из свежих ягод (особенно – из черники). Полезными будут компоты из фруктов и ягод, а также из сухофруктов, но без добавления сахара.

Со второго дня детям можно кушать сухарики из пшеничного (белого) хлеба, несладкие галеты. Полезны для нормализации работы кишечника печеные яблоки. С третьего дня начала диареи яблоко можно давать в протертом виде (пюре). Из основных блюд вводятся в рацион паровые блюда из фарша мяса курицы, индюшки или телятины.

Разрешаются паровые котлетки, тефтельки и фрикадельки из фарша рыбы нежирных сортов, а также омлет, приготовленный на пару. На гарнир дают вермишель, картофельное или морковное пюре. В период заболевания полезно включить в меню свежие и нежирные кисломолочные продукты: Ацидофилин, Наринэ, Биокефир.

Что нужно исключить из рациона ребенка:

молоко и жирные молочные продукты;
любые соки;
сырые овощи;
фрукты – свежие, сушеные, консервированные;
все бобовые и грибы;
ржаной (черный) хлеб;
сдобные продукты, выпечку, сладости;
газированные и консервированные напитки;
любые консервы;
жареную пищу;
маринады, копчения, соленья.

Сахар разрешен в ограниченном количестве. После диареи в течение 1 – 3 недель (в зависимости от тяжести состояния ребенка) соблюдение диеты должно продолжаться. К обычному рациону ребенка возвращают постепенно, во всем руководствуясь консультацией врача-педиатра.

Диета при диарее у взрослых

Взрослому при поносе питаться следует так, чтобы диета была энергетически полноценной, однако присутствие углеводов и жиров должно быть минимизировано. Пищу нужно готовить в полужидком, протертом виде. От приправ и пряностей следует полностью отказаться.

Диарея всегда опасна обезвоживанием, особенно у пожилых людей. Поэтому взрослым при отравлении и поносе объем выпиваемой жидкости нужно увеличить. Для взрослых также актуален прием солевых растворов, отваров, компотов, киселей.

Что нужно есть?

Очень полезные при поносе продукты, которые всегда порекомендует врач:

сухари из пшеничного хлеба;
каша из рисовой крупы, сваренная на воде без добавления масла;
черничный кисель;
черемуховый отвар или компот.

Слизистые супы на нежирных бульонах или воде с добавлением круп (кроме перловой).
Паровые или отварные блюда из нежирного мяса (суфле, котлеты, кнели).
Паровые или отварные блюда из нежирной рыбы (минтая, трески): котлеты, тефтели, фрикадели.
Блюда из любой крупы, кроме перловки, лучше разваренные, на воде или с добавлением небольшого количества молока.
Макаронные изделия: ограниченно. Отварная вермишель на гарнир в обед или на ужин.
Овощи отварные либо запеченные: морковь, картофель, кабачки, стручковая фасоль, тыква и баклажаны. Оптимальный вариант приготовления овощей – в виде пюре.
Блюда из яиц: паровой омлет из одного яйца либо одно яйцо всмятку на завтрак или ужин.
Молоко можно добавлять в небольшом количестве в каши и овощные пюре.
Творог и нежирный неострый сыр.
Фрукты и ягоды в запеченном виде. Блюда из фруктов и ягод: компоты, кисели, пудинги, желе, муссы.
Хлеб пшеничный (белый) в подсушенном виде или сухарики. Печенье сухое (галеты), сушки.
Из напитков черный и зеленый чай, можно некрепкий кофе, какао, сваренное на воде, минеральная вода без газа.

Что нельзя есть

Супы на жирных бульонах, с зажаренной заправкой.
Блюда из мяса жирных сортов. Блюда из мяса, приготовленные методом жарки или запекания с образованием поджаристой корочки. Субпродукты.
Жирные сорта рыбы. Жареная, маринованная, консервированная, копченая рыба любых сортов.
Яйца вкрутую. Любые блюда из яиц при плохой их переносимости.
Овощи: все виды капусты, огурцы, свекла, брюква, редька, редис, репа. Грибы, грибные и овощные консервы. Хрен, горчица.
Кислые фрукты и ягоды.
Хлеб и хлебобулочные изделия: вся сдоба, ржаной (черный) хлеб, свежий белый хлеб, выпечка.
Спиртные, газированные напитки, холодное питье.

Взрослому после нормализации работы кишечника следует придерживаться щадящей диеты минимум неделю. В это время можно ввести в рацион кефир и йогурт.
Помните, что любое расстройство пищеварения вызвано какой-либо причиной. Выяснить ее, назначить правильное лечение и режим питания поможет только лечащий врач.

Оценка статьи:

Загрузка...